合鴨スモークロース

ボンカナールの商品で不動の人気を誇るスモークロース。

合鴨はチェリバリー種のロース肉を使用。

発売から長い間、たくさんの方々から「美味しい！」のお声をいただいている
ボンカナールのフラッグシップ商品です。

ご自宅用はもちろん、贈り物にもぴったりな逸品です。
美味しさと満足感を求める方には、ぜひ一度お試しください。


【商品の特徴】
・厳選した桜のスモークチップ100％で燻しています。
・香りも高く、燻製の風味が楽しめます。
・塩加減にこだわっているため、塩気がまろやか。
・柔らかく優しい口当たりです。
・季節によって、燻製時間や温度を微調整しています。
・本格的なスモークハウスで、吊るして燻しています。
・完成まで約2日間かけています。


創業当時からの手間暇かけた製法にこだわり、お肉にストレスをかけないよう、
大阪府高槻市にある自社工場で、2日間かけて製造しております。


こだわりの合鴨スモークロースを、ぜひご賞味ください。


【アレルゲン】
なし


【解凍方法】
冷蔵解凍（食べる前日に冷蔵庫に入れて、解凍してください）


【賞味期限】
180日（解凍後冷蔵30日・未開封時）

【保存方法】
-18℃以下（解凍後は10℃以下）

【内容量】
170g


【美味しい食べ方】
冷蔵解凍後、スライスして、そのまま食お召し上がりください。


【食べ方アレンジ】
・暖かいお蕎麦やうどんにのせて召し上がっても、美味しくいただけます。
・バルサミコソースや、ポン酢、わさび醤油などつけて召し上がっても◎。
・サラダにONしていただいたり、マリネ風に玉ねぎと一緒に。


【白い脂について】
画像に白く浮いている脂は、鴨の脂です。

鴨の脂は、人間の体温よりも低い温度で溶けはじめるため
体内に蓄積されにくく、ヘルシーな脂になります。

安心してお召し上がりいただけますが、気になるようでしたら、
取り除いていただいた後、炒め物や煮物に入れていただき、
コクを出すための、アクセント調味料としてお使いください。

白い脂も美味しくお召し上がりいただけますので、ご安心ください。


【原材料】
合鴨肉、食塩、砂糖、ホワイトペッパー、水あめ／リン酸塩(Ｎａ)、調味料（アミノ酸)、
酸化防止剤(Ｖ.Ｃ)、発色剤(亜硝酸Ｎａ、硝酸Ｋ）

100gあたり（推定値）エネルギー168Kcal 　食塩相当量2.36ｇ