こんにちは！ボンカナの小野です(^▽^)/今日は、ボンカナールにある機械　アルコール凍結機　をご紹介します♪◆アルコール凍結機の仕組み◆低温のアルコール液（エタノールやメタノール）を使って、鴨肉を間接的に冷...

こんにちは！ボンカナの小野です。 皆様、鴨肉って本来どんな肉かご存じですか？今日は鴨肉を深堀りしてみました♪お付き合いくださいませ！  鴨肉（かもにく）は、水鳥の「鴨（カモ）」の肉で、日...

毎日うだるような暑さが続いていますが、皆様、お元気でしょうか？ボンカナの小野です！ クーラーの効いた部屋から、なかなか出られない今日この頃です…（笑） 暑い日が続いておりますが、 「オー...

こんにちは！ボンカナの小野です(^▽^)/すっかり忘れておりましたが、、、母の日ですね！皆様は、お母様に何かプレゼントなどご用意はしましたか？まだ何も用意していない。。。と言う方は、せっかくなので、夕飯...

ボンカナの小野です(^▽^)/ ボンカナール、合鴨肉が入ったカレーを作りました！ その名もズバリ・・・！！！ 合鴨モモ肉の入ったカレー 商品をアップいたしました！ あいがもDELIシリー...

先日、江戸ソバリエ協会　理事長の　ほしひかる様　とご縁をいただき早速、江戸蕎麦の講話会に参加してきました！【江戸蕎麦って？】 江戸蕎麦とは、江戸時代に広く浸透したそばで、喉越しの良い細切りが特...

ボンカナの小野です(^^♪先日、麺業界（ラーメンや日本蕎麦など）の新年会に所長の和田が参加しました。その際、お隣に座られた　江戸ソバリエ協会・理事長　ほし様　と、鴨の話しになったそうで、なんと！鴨に関...

お世話になりますボンカナの小野です！本年もよろしくお願いいたします(. ❛ ᴗ ❛.)あっという間に1月も終盤に差し掛かっております！早いですね、、、　もう20日も過ぎてしまったなんて…！今年もSNSやブログの更新...

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申しげます。誠に勝手ながら年末年始は、下記の通り休業させていただきます。ご注文は何卒お早めに賜りますよう、お願い申し上げます。 記　 令和6年12月26日（木）通常...

オンラインショップ担当の小野です♪段々と寒くなってきましたね。。🥶温かい食べ物が美味しい季節になりました✨  在庫が0になっていた ・京鴨ハンバーグ・鴨だし 在庫を更新しましたので、...

先日はお忙しい中、FOOD STYLE Japan2024　大平産業／ボンカナールのブースにお立ち寄りいただき誠にありがとうございました。 様々な業態の皆様と、お名刺交換や情報交換をさせていただき大変ありがたく思...

ボンカナールの小野です✨９月も半ばになり、だいぶ涼しくなりましたね♪暑さが和らぐこの季節、、、　疲れが出やすい季節でもあります。ご無理をせずに、お過ごしくださいね。今日は、夏の疲れを癒してもらいたい...

ボンカナールの小野です。暑さ厳しく、ゲリラ豪雨激しい日が続いております。皆様、いかがお過ごしでしょうか。首記の通り、皆様にご案内です。大人気商品の青森県産の鴨ハンバーグが在庫がゼロになり終売商品と...

＊＊＊　夏季休暇のご案内　＊＊＊平素は大変お世話になっております。2024年　夏季休暇を下記の通り休業実施させていただきます。 記令和6年　8月9日（金）通常通り営業 オンラインショップ最終ご注文承り  ...

夏の暑気払いセールを開催しております！ご好評につき、8月5日（月）まで、延長いたします♪ぜひ、この機会にまとめ買いをしていただいて、帰省の手土産や仲間が集まる時の手土産に、鴨肉はいかがでしょうか♪仲間...

ボンカナールの小野です。気が付けばあっという間に７月です！早いですね。。。暑い夏を乗り切るために…！！ビタミンBが豊富に入った鴨肉を食べて元気に過ごしてください♪と言うことで　暑気払い応援セール　を開...