かき氷やアイスが食べたくなる季節ですが

暑い夏が過ぎたら、疲れが出やすくなります。

まだまだ暑い日が続きますので、体調管理と

水分補給は、こまめにしてくださいね😊

早速ですが、、、暑い夏と言えば冷たい食べ物！です。

冷たい食べ物と言っても幅広いですが、お蕎麦やうどん

冷製パスタも美味しい季節でもあります。

鴨肉＝冬と思われがちですが、夏に食べる鴨せいろや

冷やし鴨うどん、鴨肉を使った冷製パスタなどはとても人気があります。

鴨肉は、通年美味しく食べられる食材です。

オンラインショップからご購入いただいたお客様は

冷凍でのお届けになります。

美味しい食材を、美味しく召し上がっていただくために

当社では以下の取り組みをしております。

①出来立ての商品を１フローズン加工でお届け

②アルコール急速冷凍による素早い凍結

ここ最近、特に力を入れているのが

です。

液体と気体では、熱伝導率に　約20倍の差　があると言われており

冷凍されるまでの時間が、短いと言うことは…。

食品の劣化を最小限に抑えることができ、より新鮮な状態で

作りたても美味しさを食卓にお届けできる！

と言うことです(^▽^)/

また、アルコール凍結機は、生肉を冷凍にした時

違いがはっきりと分かります。

解凍した時に、ドリップと言われる赤い血が

出にくいことでも知られています。

美味しい食材をより美味しく。

ぜひ美味しい鴨肉をご利用くださいね🙌🙌✨

ご贈答品もお取り扱いございます。

ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。